geändert 24 November 2022

Wie viele Kalorien hat Honig?

Honig hat eine unbestrittene Süßkraft, aber ist er deshalb auch kalorienreich? Ist es besser, Zucker oder Honig zu essen, wenn es um die Kalorien geht, die man zu sich nimmt? Wir erklären Ihnen alles!

 

 

Was ist eine Kalorie?

Eine Kalorie ist die Energie, die wir unserem Körper durch unsere Ernährung zuführen. Es handelt sich also um den Treibstoff, den wir alle zum Atmen, Gehen, Sport treiben und Schlafen benötigen. In der Wissenschaft heißt es, dass eine Kilokalorie der Energie entspricht, die benötigt wird, um einen Liter Wasser von 19 Grad auf 20 Grad zu erhitzen.

Alle Lebensmittel haben einen unterschiedlichen Kaloriengehalt, z. B. kann eine Pizza 800 kcal enthalten, während eine Portion Kürbissuppe nur etwa 350 kcal hat.

Aber wie sieht es mit dem Kaloriengehalt von Honig im Vergleich zu Zucker aus?

Wenn man den Kaloriengehalt eines Teelöffels Zucker mit dem eines Teelöffels Honig vergleicht, ist Honig tatsächlich etwas kalorienreicher (16 Kalorien bei Zucker versus 22 Kalorien bei Honig).

	Nb de calories
Zuckerquadrat	24 Kalorien
Teelöffel Honig	22 Kalorien
100 Gramm weißer Zucker	380 Kalorien
100 Gramm Honig	304 Kalorien

 

 

Sind alle Kalorien gleich?

Nein, im Gegensatz zu Zucker, der entzündlich ist, schnell aufgenommen wird und vom Körper verarbeitet werden muss, nimmt der Körper Honig viel sanfter und ohne Verdauungsarbeit auf. Daher kehrt das Hungergefühl nicht so schnell zurück wie bei einfachen Kohlenhydraten (auch als schnelle Zucker bezeichnet).

Zweitens ist es auch wichtig zu beachten, dass die Anzahl der zu konsumierenden Kalorien je nach unserem Grundumsatz, also der Energie, die unser Körper im Ruhezustand benötigt, und unserem Energieverbrauch variiert. Laut der Weltgesundheitsorganisation sollte ein Mann etwa 2500 kcal pro Tag zu sich nehmen, während eine Frau 2000 kcal pro Tag verbraucht.

Ist der Energiewert von Honig also besser als der von Zucker?

Ja, Honig beruhigt den Körper und versorgt ihn mit Vitaminen und Nährstoffen. Er bezieht seine Vorteile aus den Pflanzen, aus denen er gewonnen wird, und besteht aus Vitaminen und Mineralien wie Niacin, Riboflavin, Thiamin und Vitamin B6. Es ist also eine viel bessere Alternative als Zucker.

Wie viel Honig pro Tag?

Die meisten Ernährungswissenschaftler empfehlen, in einer gesunden Ernährung nur einen kleinen Anteil an Lebensmitteln mit viel gutem Zucker zu sich zu nehmen. Wenn eine Person an keiner anderen Stelle ihrer Ernährung guten Zucker zu sich nimmt (z. B. Obst), kann sie sich drei Esslöffel Honig über den Tag verteilt genehmigen. Danach hängt die empfohlene Menge an Honig stark von der Ernährung und dem Lebensstil des Einzelnen ab. Eine aktive Person mit einer zuckerarmen Ernährung kann sich zum Beispiel mehr Süßigkeiten leisten als eine Person mit einem sitzenden Lebensstil.

 

Macht Honig dick?

Nein, Honig macht nicht dick. Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung ist es kein Problem, Honig zu essen, und er ist immer eine bessere Wahl als weißer Zucker oder Süßstoffe. Honig ist für seine zahlreichen Vorteile bekannt und sorgt für ein stärkeres Sättigungsgefühl. Er unterdrückt das Verlangen nach anderen süßen, fettreichen und kalorienreichen Lebensmitteln. Außerdem reicht ein winziger Löffel Honig aus, um seinen Geschmack und seine Vorteile zu genießen.

 

Ist Honig gut für körperliche Anstrengung?

Da der Körper Honig langsam und mühelos aufnimmt, ist er ideal für alle, die sich körperlich betätigen. Er beugt Ermüdungserscheinungen vor, indem er einen länger anhaltenden Energieschub verleiht, anders als z. B. weißer Zucker, und die körperliche Leistungsfähigkeit verbessert. Wussten Sie, dass die ersten Athleten der Olympischen Spiele Honigwasser tranken, um sich besser zu erholen? Und ja! Darüber hinaus kann Honig auch für Menschen mit intensiver geistiger Tätigkeit, wie z. B. Studenten, die eine Prüfung ablegen, empfohlen werden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass fachgerecht hergestellter Honig ein guter Zucker mit vielen Vorteilen ist!