Granola maison au miel
Craquez pour ce granola maison au miel, croustillant et sain, parfait pour bien démarrer la journée. À base d’avoine, d’amandes, de noix et de miel, c’est une recette rapide et énergisante, idéale au petit-déjeuner ou en encas.
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Matériel
- 1 saladier
- 1 casserole
- 1 cuillère en bois ou spatule
- 1 plaque de cuisson
- 1 Papier cuisson
- 1 four
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- 80 g d’amandes entières ou effilées
- 60 g de noix (noix de pécan, de Grenoble ou mélange)
- 2 c. à soupe de graines de tournesol (optionnel)
- 2 à 3 c. à soupe d’huile neutre (ou de coco fondue)
- 80 g de miel (liquide)
- 1 c. à café de cannelle (optionnel)
- 1 pincée de sel
- Fruits secs ou pépites de chocolat à ajouter après cuisson (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante).
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les amandes, les noix, les graines, la cannelle et le sel.
- Dans une casserole, faites chauffer doucement le miel avec l’huile jusqu’à ce que le tout soit homogène.
- Versez le mélange chaud sur les ingrédients secs. Mélangez bien pour enrober uniformément.
- Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le granola soit bien doré.
- Laissez refroidir complètement avant d’ajouter, si vous le souhaitez, des fruits secs ou du chocolat.
- Conservez dans un bocal hermétique jusqu’à 2 semaines.