Marinade de cuisses de poulet au barbecue au miel
Envie de grillades fondantes et caramélisées ? Testez notre marinade cuisse de poulet barbecue miel, simple et savoureuse. Elle assure une cuisson dorée, un goût sucré-salé irrésistible et une viande bien juteuse !
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Matériel
- 1 saladier ou sac congélation
- 1 pinceau de cuisine
- 1 barbecue ou four
- 1 couteau + planche à découper
Ingrédients
- 3 c. à soupe cuisses de poulet
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de moutarde (ou moutarde à l’ancienne)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de sauce soja (facultatif)
- 2 gousses d’ail hachées
- Herbes de Provence ou thym (optionnel)
- Sel, poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélangez le miel, l’huile d’olive, la moutarde, le citron, la sauce soja, l’ail, les herbes, le sel et le poivre.
- Déposez les cuisses de poulet et enrobez-les généreusement de marinade.
- Couvrez et laissez reposer au frais pendant minimum 2 heures, idéalement toute une nuit.
- Sortez les cuisses 30 minutes avant cuisson.
- Faites cuire au barbecue (ou au four à 190°C), environ 30 à 40 minutes, en retournant régulièrement et en badigeonnant avec le reste de marinade.
- Servez bien chaud avec une salade fraîche, des légumes grillés ou du riz.