Navets au miel
Envie d’un accompagnement doux et fondant ? Teste cette recette navet miel, simple et savoureuse. Le miel sublime la légère amertume du navet pour en faire un plat délicatement caramélisé, idéal avec une viande rôtie.
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Matériel
- 1 couteau
- 1 casserole ou sauteuse
- 1 écumoire
- 1 poêle (si finition au miel séparée)
Ingrédients
- 500 g de navets (classiques, nouveaux ou boule d’or)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
- 1 à 2 c. à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Quelques brins de thym ou romarin (optionnel)
Instructions
- Épluche les navets et coupe-les en morceaux réguliers.
- Plonge-les dans l’eau bouillante salée et fais-les cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore fermes.
- Égoutte-les bien.
- Dans une poêle, fais chauffer l’huile ou le beurre, puis ajoute les navets.
- Verse le miel et laisse caraméliser à feu moyen pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.
- Sale, poivre et ajoute les herbes aromatiques en fin de cuisson.
- Servez chaud en accompagnement.