Gigot d’agneau au miel

Name: Gigot d'agneau au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Ingredients: 1 gigot d’agneau (environ 1,8 kg); 4 c. à soupe de miel; 4 gousses d’ail; 2 c. à soupe de moutarde; 4 c. à soupe d’huile d’olive; 2 branches de thym ou de romarin; 1 c. à café de paprika ou mélange d’épices; Sel, poivre

Accueil >

Gigot d'agneau au miel

Découvrez notre recette gigot d'agneau au miel, un plat généreux qui associe la tendresse de l’agneau à la douceur caramélisée du miel. Idéal pour un repas festif, parfumé aux herbes et aux épices.

Facile

Imprimer la recette

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 2 30

Temps total 2 50

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 6 personnes

Matériel

1 grand plat allant au four
1 pinceau de cuisine
1 bol pour la marinade
1 couteau et une planche à découper

Ingrédients

1 gigot d’agneau (environ 1,8 kg)
4 c. à soupe de miel
4 gousses d’ail
2 c. à soupe de moutarde
4 c. à soupe d’huile d’olive
2 branches de thym ou de romarin
1 c. à café de paprika ou mélange d’épices
Sel, poivre

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, l’huile d’olive, l’ail haché, les épices, le sel et le poivre.
Badigeonnez le gigot avec cette marinade à l’aide d’un pinceau.
Placez-le dans un plat allant au four, ajoutez les branches de thym.
Enfournez pour 2 h 30, en l’arrosant régulièrement avec son jus.
Couvrez de papier aluminium à mi-cuisson pour garder la viande tendre.
Laissez reposer 10 minutes avant de découper et servir.