Recette de bonbons au miel et à la propolis faits maison

Comment préparer facilement vos bonbons naturels au miel et propolis ?

Cette recette de bonbon au miel et à la propolis est idéale pour fabriquer facilement des douceurs naturelles aux bienfaits reconnus. Parfaits pour la gorge et délicieux en bouche, ces bonbons maison allient plaisir et efficacité, sans additifs ni arômes artificiels.

Très facile

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 5 minutes min

Temps de repos 30 minutes min

Temps total 50 minutes min

Type de plat bonbons, sucrerie

Portions 25 Bonbons

Matériel

• 1 casserole à fond épais
• 1 thermomètre de cuisson (idéalement)
• 1 spatule en bois ou silicone
• 1 moule en silicone (ou papier cuisson)
• 1 cuillère à soupe

Ingrédients

  

• 100 g miel (idéalement miel de thym ou d’eucalyptus)
• 80 g sucre de canne blond
• 1 c. à soupe extrait de propolis
• 1 c. à soupe jus de citron frais
• 1 pincée gingembre ou quelques feuilles de thym (optionnel)

Instructions

 

• Versez le miel et le sucre dans la casserole.
• Faites chauffer à feu moyen jusqu’à atteindre 145–150°C (stade “grand cassé”).
• Retirez du feu et ajoutez rapidement la propolis et le jus de citron.
• Mélangez délicatement puis versez dans les moules ou formez de petits tas sur du papier cuisson.
• Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Nos idées de variations pour Bonbons au Miel et Propolis

🍋 Recette bonbon miel citron : augmentez légèrement la quantité de citron pour un goût plus acidulé.

🌿 Recette bonbon miel citron thym : ajoutez une infusion concentrée de thym pour une version idéale en hiver.

🔥 Recette bonbon miel citron gingembre : incorporez une pointe de gingembre frais râpé pour un effet réchauffant.

🍃 Recette bonbon miel eucalyptus : choisissez un miel d’eucalyptus pour renforcer l’effet fraîcheur respiratoire.

💛 Cette recette bonbon au miel pour la gorge est parfaite en cas d’irritation saisonnière.

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