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Recette de bonbons au miel et à la propolis faits maison
Comment préparer facilement vos bonbons naturels au miel et propolis ?
Cette recette de bonbon au miel et à la propolis est idéale pour fabriquer facilement des douceurs naturelles aux bienfaits reconnus. Parfaits pour la gorge et délicieux en bouche, ces bonbons maison allient plaisir et efficacité, sans additifs ni arômes artificiels.
Imprimer la recetteMatériel
- 1 casserole à fond épais
- 1 thermomètre de cuisson (idéalement)
- 1 spatule en bois ou silicone
- 1 moule en silicone (ou papier cuisson)
- 1 cuillère à soupe
Ingrédients
- 100 g miel (idéalement miel de thym ou d’eucalyptus)
- 80 g sucre de canne blond
- 1 c. à soupe extrait de propolis
- 1 c. à soupe jus de citron frais
- 1 pincée gingembre ou quelques feuilles de thym (optionnel)
Instructions
- Versez le miel et le sucre dans la casserole.
- Faites chauffer à feu moyen jusqu’à atteindre 145–150°C (stade “grand cassé”).
- Retirez du feu et ajoutez rapidement la propolis et le jus de citron.
- Mélangez délicatement puis versez dans les moules ou formez de petits tas sur du papier cuisson.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler.
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