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Côte de porc au miel
Recette gourmande de côte de porc au miel
Envie d’un plat simple, savoureux et réconfortant ? Cette recette côte de porc au miel associe le caractère de la viande de porc à la douceur du miel pour un résultat gourmand et équilibré. Facile à préparer, cette côte de porc au miel est parfaite pour un repas familial ou un dîner convivial. Avec sa sauce légèrement caramélisée et ses notes sucrées-salées, cette recette porc au miel séduira les amateurs de viande au miel et de plats généreux.
Imprimer la recetteIngrédients
- 4 côtes de porc
- 3 c à soupe de miel
- 1 c à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c à café de thym séché
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde, l’huile d’olive, l’ail haché et le thym.
- Badigeonnez les côtes de porc avec cette marinade.
- Laissez reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur afin que les saveurs se développent.
- Faites chauffer une grande poêle ou un grill à feu moyen-vif.
- Déposez les côtes de porc et faites-les cuire environ 6 à 7 minutes de chaque côté selon leur épaisseur.
- Pendant la cuisson, badigeonnez régulièrement la viande avec le reste de marinade pour obtenir une belle caramélisation.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez immédiatement avec des légumes rôtis, une purée maison ou une salade verte.
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