Supreme de volaille sauce champagne

Laissez-vous séduire par une recette à la fois gourmande et raffinée, où la douceur du miel rencontre l’élégance pétillante du Délice de Champagne à l’orange. Ce filet de volaille caramélisé au four est un plat simple à préparer, mais qui surprendra vos convives par son parfum envoûtant et ses saveurs uniques.

Recette de filet de volaille glacé au Délice de Champagne à l’orange

Un plat parfait pour les fêtes !

Facile

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 40 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Matériel

• 1 bol
• 1 cuillère
• 1 plat à gratin
• 1 pinceau de cuisine (optionnel)
• 1 couteau et une planche à découper
• 1 four

Ingrédients

  

• 4 filets de poulet ou de dinde
• 2 c. à soupe de Délice de Champagne à l’Orange de Secrets de Miel
• 1 c. à café de miel
• 1 c. à café de gingembre
• 1 c. à café de cannelle
• Ail en poudre
• 5 gousses d'ail
• Sel, poivre
• Pommes grenailles
• Huile d'olive

Instructions

 

• Dans un bol, mettre l’équivalent de deux cuillères à soupe de Délice de Champagne à l’Orange, le miel, l’ail en poudre et les épices. Remuez bien.
• Une fois le nappage prêt, badigeonnez bien les filets de poulet et placez-les dans un plat à gratin. Rajoutez les gousses d’ail et les pommes grenailles et assaisonnez le tout avec de l’huile d’olive.
• Mettez au four à 180 degrès pendant 30 minutes et veillez à ce que la volaille soit bien dorée et caramélisée.

Résultat : une volaille dorée et fondante, délicatement sucrée-salée, sublimée par le croustillant des pommes grenailles et la gourmandise du nappage caramélisé. Un plat réconfortant et élégant, parfait pour illuminer vos repas de famille ou vos dîners entre amis.