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Recette facile d’un gâteau arabe miel maison
Recette facile d’un gâteau arabe miel maison
Gateau arabe au miel traditionnel : découvrez une recette authentique, les bienfaits du miel et nos conseils pour réussir un dessert oriental gourmand et parfumé.
Imprimer la recetteIngrédients
- 200 g de semoule fine
- 120 g de miel
- 100 g de sucre
- 120 g de yaourt nature
- 80 ml d'huile végétale
- 2 œufs
- 50 g d'amandes ou de pistaches concassées
- 1 c. à café de fleur d'oranger
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour le sirop
- 80 g de miel
- 50 ml d'eau
- 1 c. à café de fleur d'oranger
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le yaourt jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Ajouter l’huile, la fleur d’oranger et le miel, puis mélanger.
- Incorporer la semoule, la levure et la pincée de sel. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule légèrement huilé.
- Parsemer d’amandes ou de pistaches sur le dessus.
- Enfourner 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
- Pendant ce temps, préparer le sirop : chauffer le miel avec l’eau et la fleur d’oranger.
- À la sortie du four, verser le sirop chaud sur le gâteau encore tiède pour qu’il s’imprègne de saveurs.
Astuces ou variantes
- Ce dessert s’inspire du célèbre basboussa, un gâteau oriental à la semoule et au miel très populaire.
- Pour une version plus traditionnelle, découvrez aussi le makrout, une pâtisserie orientale à base de semoule fourrée aux dattes et généreusement nappée de miel.
- Les amateurs de feuilles croustillantes peuvent réaliser un gâteau arabe miel feuille brick, en superposant des feuilles garnies d’amandes et de miel.
- Enfin, le célèbre baklava associe feuilles fines, fruits secs et sirop au miel pour un dessert oriental riche et parfumé.
Conclusion
Parfumé, moelleux et généreux, ce gâteau arabe au miel est une invitation à découvrir les saveurs de la pâtisserie orientale traditionnelle.
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