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Gateau sans gluten au miel
Recette facile de gateau sans gluten au miel
Ce gâteau sans gluten au miel est moelleux, simple à réaliser et idéal pour toutes les occasions. Grâce aux bonnes farines de substitution et à quelques astuces de cuisson, vous obtenez une texture légère et savoureuse, sans compromis sur le goût.
Imprimer la recetteMatériel
- 1 saladier
- 1 Fouet
- 1 moule à cake ou rond
- Papier cuisson
Ingrédients
- 150 g poudre d’amande
- 50 g farine de riz (ou mélange pâtisserie sans gluten)
- 80 g miel
- 3 œufs
- 60 ml huile neutre (ou beurre fondu)
- 1 sachet levure sans gluten
- 1 pincée sel
- 60 g noix concassées (optionnel – parfait pour un gateau noix miel sans gluten)
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C.
- Fouettez les œufs avec le miel jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l’huile puis incorporez la poudre d’amande et la farine de riz.
- Ajoutez la levure et le sel.
- Incorporez les noix si souhaité.
- Versez dans un moule chemisé et enfournez 30 à 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
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