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Poulet caramélisé au miel
Poulet caramélisé au miel : recette facile et savoureuse
Le poulet caramélisé au miel est une recette savoureuse et facile à préparer, parfaite pour un repas convivial. Entre douceur et caractère, ce plat sucré-salé séduit par son poulet tendre nappé d’une sauce brillante et parfumée.
Imprimer la recetteIngrédients
- 4 cuisses de poulet ou pilons de poulet
- 3 c. à soupe de miel
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de moutarde (optionnel)
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 c. à café de gingembre râpé (optionnel)
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Préparer la sauce en mélangeant le miel, la sauce soja, la moutarde et le vinaigre balsamique.
- Ajouter l’ail, le gingembre et l’huile d’olive, puis mélanger.
- Déposer les morceaux de poulet dans un plat allant au four.
- Verser la marinade poulet caramélisé sauce soja miel sur le poulet.
- Laisser mariner 20 à 30 minutes pour plus de saveurs.
- Enfourner pendant 35 à 45 minutes en arrosant régulièrement avec la sauce.
- Augmenter légèrement la température en fin de cuisson pour obtenir un effet bien caramélisé.
Astuces ou variantes
- Cette recette poulet caramélisé miel peut aussi se réaliser à la poêle pour une cuisson plus rapide.
- Pour une touche originale, ajoutez un peu de moutarde pour une version recette poulet caramélisé miel moutarde.
- Accompagnez de riz, légumes rôtis ou pommes de terre.
- Pour plus de gourmandise, utilisez des pilons de poulet caramélisé au miel bien dorés au four.
- Ajoutez des graines de sésame ou des herbes fraîches au moment de servir.
Conclusion
Ce poulet caramélisé au miel est une recette simple, généreuse et pleine de saveurs, idéale pour un repas gourmand à partager.
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