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Cuisse de canard au miel : recette facile et savoureuse
Recette cuisse de canard au miel : croustillante et gourmande
La recette cuisse de canard au miel est parfaite pour un plat gourmand et réconfortant. Entre peau croustillante et chair fondante, ce canard sucré salé au miel offre une explosion de saveurs, idéale pour un repas convivial.
Imprimer la recetteIngrédients
- 4 cuisses de canard
- 3 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 gousse d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Quadriller légèrement la peau des cuisses de canard.
- Saler, poivrer et déposer les cuisses dans un plat côté peau vers le haut.
- Enfourner 20 minutes pour commencer à faire fondre la graisse.
- Pendant ce temps, mélanger le miel, la sauce soja, le vinaigre balsamique et l’ail.
- Sortir le canard et badigeonner avec la sauce.
- Remettre au four pour 25 à 30 minutes en arrosant régulièrement.
- Terminer quelques minutes en mode grill pour un canard caramélisé miel bien croustillant.
Astuces ou variantes
- Pour une cuisse de canard au miel facile, ajoutez des pommes de terre dans le plat pour un accompagnement complet.
- Essayez une recette canard sucré salé avec du thym ou du romarin.
- Pour un goût plus intense, utilisez un miel de châtaignier.
- Cette recette canard croustillant fonctionne aussi avec une cuisson à la poêle puis au four.
Conclusion
Ce plat canard miel maison est simple, gourmand et parfait pour impressionner vos invités.
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