Sauté de porc au miel : la recette facile et savoureuse

Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour cuisiner un sauté de porc avec une touche sucrée grâce au miel ?🍯
Voici la recette de sauté de porc au miel idéale : facile à préparer, parfumée et parfaite pour régaler toute la famille. Vous pouvez la décliner en plusieurs variantes gourmandes selon vos envies : un sauté de porc miel moutarde pour plus de caractère, un sauté de porc sauce soja miel aux notes asiatiques, ou encore un sauté de porc au miel et curry pour une touche exotique et épicée. Suivez les étapes pas à pas et découvrez comment obtenir une viande tendre, nappée d’une sauce brillante et délicieusement sucrée-salée.

Comment préparer un sauté de porc fondant au miel pas à pas ?

Un sauté de porc tendre et doré, nappé d’une sauce au miel délicieusement sucrée-salée, facile à préparer et parfait pour un repas savoureux en famille.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

Temps total 40 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Matériel

• 1 Sauteuse ou cocotte
• 1 couteau bien aiguisé
• planche à découper
• bol pour préparer la sauce
• cuillère en bois ou spatule

Ingrédients

  

• 600g Sauté de porc (échine ou filet)
• 3 c. à soupe Miel liquide (dispo dans notre boutique)
• 2 c. à soupe Sauce soja
• 1 c. à soupe Moutarde (optionnel, pour une variante miel-moutarde)
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail
• 1 c. à soupe Huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Curry ou de paprika pour varier les saveurs

Instructions

 

• Préparez les ingrédients : découpez la viande en morceaux de taille moyenne, émincez l’oignon et l’ail.
• Faites revenir le porc : dans une sauteuse ou une cocotte, chauffez l’huile d’olive et faites dorer les morceaux de porc quelques minutes.
• Ajoutez l’oignon et l’ail : laissez-les fondre doucement pour apporter du goût.
• Préparez la sauce : dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et la moutarde (si vous optez pour la version sauté de porc miel moutarde).
• Nappez la viande : versez la sauce sur la viande et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la viande soit tendre et la sauce légèrement caramélisée.
• Variez les saveurs : ajoutez une pincée de curry pour transformer la recette en sauté de porc au miel et curry, ou laissez réduire un peu plus longtemps pour une sauce plus sirupeuse.

Ce sauté de porc au miel facile est la recette parfaite pour redécouvrir le plaisir des plats sucrés-salés : une viande tendre, une sauce caramélisée et des arômes qui ravissent les papilles. Déclinable selon vos envies, vous pouvez en faire un sauté de porc miel moutarde pour une touche piquante, un sauté de porc sauce soja miel pour voyager en Asie, ou encore un sauté de porc au miel et curry pour une version plus épicée. À accompagner de riz basmati, de nouilles sautées ou de légumes croquants pour un repas complet, équilibré et plein de saveurs.