Recette bien-être de la soupe d’agrumes au miel

Recette de la soupe d’agrumes au miel

Cette soupe d'agrumes au miel est un dessert léger, vitaminé et parfait pour renforcer l’immunité. Facile à préparer, elle associe la fraîcheur des agrumes à la douceur du miel pour une recette saine idéale en période hivernale ou en cure bien-être.

Facile

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de repos au frais 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Soupe

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Matériel

• 1 couteau bien aiguisé
• 1 saladier
• 1 presse-agrumes
• 1 râpe fine (pour le zeste)

Ingrédients

  

• 2 oranges
• 2 pamplemousses
• 2 clémentines
• 2 c. à soupe miel
• Le zeste d’une orange
• 1 morceau gingembre frais râpé
• 5 feuilles menthe fraîche

Instructions

 

• Pelez les agrumes à vif et prélevez les suprêmes au-dessus d’un saladier pour récupérer le jus.
• Pressez le jus restant des membranes.
• Ajoutez le miel et mélangez délicatement.
• Incorporez le gingembre râpé et le zeste d’orange.
• Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
• Servez frais avec quelques feuilles de menthe.

Nos idées de variations pour une Soupe d’agrumes au Miel

🥕 Version chaude façon soupe carotte miel gingembre : mixez des carottes cuites avec un filet de miel et du gingembre pour une alternative réconfortante.

🍊 Soupe carotte orange miel : ajoutez du jus d’orange frais dans une soupe de carottes pour une note acidulée.

🍈 Soupe froide melon miel : en été, remplacez les agrumes par du melon mixé avec un filet de miel.

🍑 Version sucrée originale : inspirez-vous d’une soupe d abricots miel pour un dessert plus doux.

🌰 Pour une note automnale, testez une soupe topinambour miel, parfaite pour soutenir l’immunité.

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