Tarte courgette chèvre miel

Vous cherchez une recette de tarte à la courgette, au chèvre et au miel simple, gourmande et pleine de saveurs ? Vous êtes au bon endroit 🥒🐐🍯. Que vous ayez envie d’une tarte courgette chèvre miel pâte feuilletée classique, d’une tarte fine courgette chèvre miel pour un dîner léger, ou encore d’une version plus généreuse type tarte courgette chèvre lardons miel, cette recette saura vous inspirer. Nous vous proposons ici une préparation facile, avec la liste des ingrédients, les étapes de cuisson et même quelques astuces pour adapter la recette selon vos goûts : par exemple en version tarte courgette chèvre miel sans œuf ou en utilisant du chèvre frais pour plus d’onctuosité.

Comment préparer facilement une tarte courgette chèvre miel maison ?

Une tarte gourmande et ensoleillée : de fines rondelles de courgettes et du chèvre fondant, relevés d’un filet de miel et d’herbes de Provence, le tout doré au four sur une pâte croustillante.

Facile

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 50 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française, Méditéranéenne

Portions 4 personnes

Matériel

• 1 moule à tarte
• 1 Rouleau à pâtisserie (si vous étalez une pâte maison)
• 1 couteau couper les courgettes et le chèvre
• 1 planche à découper
• 1 bol pour préparer l’appareil (œufs, crème, miel)
• 1 Fouet ou une fourchette pour mélanger
• 1 cuillère à soupe pour doser le miel et la crème
• 1 poêle pour faire revenir légèrement les courgettes (optionnel)
• 1 spatule ou pinceau de cuisine pour répartir le miel ou l’appareil
• 1 four

Ingrédients

  

• 1 Pâte feuilletée ou brisée
• 2 Courgettes moyennes 
• 1 Bûche de chèvre (ou fromage frais de chèvre)
• 2 c. à soupe Miel liquide (dispo dans notre boutique)
• 2 Oeufs
• 20 cl Crème fraîche légère
• 1 filet Huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence (ou thym frais)

Instructions

 

• Préchauffez le four à 180°C.
• Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
• Lavez les courgettes, coupez-les en fines rondelles et faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez.
• Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez.
• Disposez les courgettes sur le fond de tarte, ajoutez des rondelles de chèvre
• Versez l’appareil œufs-crème, puis arrosez d’un léger filet de miel.
• Saupoudrez d’herbes de Provence et enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et le fromage bien fond

Astuce gourmande : servez tiède avec une salade de roquette et quelques noix pour un contraste croquant et encore plus de saveurs

Cette recette de tarte courgette chèvre miel est un vrai concentré de simplicité et de gourmandise : la douceur des courgettes, le fondant du fromage de chèvre et la touche sucrée du miel créent une alliance irrésistible. Facile à personnaliser, vous pouvez la décliner en tarte courgette tomate chèvre miel pour plus de fraîcheur, en version sans œuf, ou encore avec du chèvre frais pour une texture plus douce. À déguster chaude ou tiède, cette tarte est parfaite pour un repas équilibré, une entrée raffinée ou un apéritif original