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Quels sont les bienfaits de la figue de barbarie ?
La figue de barbarie, aussi appelée poire cactus ou Opuntia ficus-indica, est un fruit originaire du Mexique, aujourd’hui cultivé sur tout le pourtour méditerranéen et en Afrique du Nord. Gorgée d’eau, riche en fibres et en vitamine C, c’est un allié santé de choix. Les bienfaits de la figue de barbarie sont nombreux : amélioration du transit intestinal, protection cellulaire, soin de la peau. Découvrez vite tout ce que le fruit du cactus a à vous offrir !
| 📌 À retenir La figue de barbarie est un super-fruit méditerranéen aux multiples vertus pour la santé.
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Les valeurs nutritionnelles de la figue de barbarie
La figue de barbarie impressionne par sa densité nutritionnelle et sa faible teneur en calories. Voici un tableau récapitulatif de sa composition pour 100 g de fruit frais :
| Nutriment | Teneur pour 100 g | % AJR |
| Eau | 88,4 g | – |
| Glucides | 6 g | – |
| dont fibres alimentaires | 4,45 g | – |
| dont sucres | 1,02 g | – |
| Protéines | 0,37 g | – |
| Lipides | 0,31 g | – |
| Vitamine C | 12,5 mg | 11 % |
| Bêta-carotène | 60 µg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,079 mg | 5 % |
| Vitamine K1 | 2,9 µg | 4 % |
| Énergie | 36,8 kcal | – |
Calories figue de barbarie : avec seulement 36,8 kcal pour 100 g, ce fruit est particulièrement intéressant pour les personnes qui surveillent leur poids. Sa richesse en eau (88,4 g) en fait également l’un des fruits les plus désaltérants.
Les bienfaits de la figue de barbarie pour la santé
La figue de barbarie santé, c’est bien plus qu’un simple slogan. Ses propriétés sont reconnues depuis des siècles, notamment par les populations aztèques qui l’utilisaient déjà à des fins médicinales. Voici un tour d’horizon de ses principaux atouts.
Digestion et transit
Avec 4,45 g de fibres alimentaires pour 100 g, les effets de la figue de barbarie sur la digestion sont bien documentés. Les fibres alimentaires présentes dans ce fruit facilitent le transit intestinal et aident à lutter contre la constipation. Plusieurs études ont confirmé son intérêt dans la lutte contre l’indigestion et les inflammations digestives.
À noter : les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable devraient modérer leur consommation en raison de cette teneur élevée en fibres. Pour profiter pleinement des bienfaits digestifs de la figue de barbarie, il est conseillé d’enlever ses pépins, car ils peuvent gêner certains estomacs sensibles.
Hydratation et énergie
Composée à plus de 88 % d’eau, la figue de barbarie contribue à maintenir l’équilibre hydrique de l’organisme, ce qui est particulièrement utile en été ou après un effort physique. Par ailleurs, si vous cherchez des remèdes naturels contre la fatigue, ce fruit pourrait bien devenir un réflexe. Naturellement riche en sucres simples, il apporte un regain d’énergie rapide et durable, sans pic glycémique excessif.
Protection cellulaire
Les antioxydants de la figue de barbarie sont un de ses atouts majeurs. La vitamine C (12,5 mg/100 g) et le bêta-carotène qu’elle contient neutralisent les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré des cellules. Ces propriétés sont également associées à un effet anti-inflammatoire notable. Des recherches médicales ont par ailleurs montré que la figue de Barbarie présente un intérêt dans la lutte contre le diabète, le mauvais cholestérol et l’artériosclérose.
| 🌿 Focus : les antioxydants de la figue de barbarie Les bétalaïnes, pigments naturels qui donnent leur couleur aux figues de barbarie, font partie des antioxydants les plus puissants du règne végétal. Selon une étude publiée dans la revue Nutrients (Tenore et al., 2012), ces composés bioactifs contribuent à réduire le stress oxydatif cellulaire. Associées à la vitamine C et au bêta-carotène, elles forment un trio protecteur particulièrement efficace. |
Santé de la peau
La figue de barbarie et la peau s’entendant très bien. La teneur en vitamine C du fruit favorise la synthèse de collagène, essentielle au maintien de l’élasticité cutanée. L’huile extraite de ses pépins, concentrée en vitamine E et en oméga-6, est reconnue pour ses propriétés régénérantes et anti-âge. Elle contribue à réhydrater sa peau en profondeur et à lui redonner fermeté et éclat. Pas étonnant qu’elle soit de plus en plus utilisée dans les cosmétiques haut de gamme, notamment dans les sérums anti-âge. Pour avoir bonne mine, intégrez ce fruit à votre alimentation !
Comment consommer la figue de barbarie ?
La figue de barbarie se prête à de nombreuses préparations. Grâce à sa saveur douce et légèrement sucrée, elle s’intègre facilement dans l’alimentation quotidienne. Voici quelques idées de dégustation :
- Fruit frais : dégustez-la simplement épluchée, bien fraîche en été.
- En jus ou smoothie : mixez-la avec de la mangue, du citron vert et quelques feuilles de menthe.
- En salade de fruits : associez-la à des agrumes, de la pastèque ou des kiwis pour un bol coloré et vitaminé.
- En confiture ou tarte : la figue de barbarie se cuit très bien et révèle des arômes complexes.
- Dans une sauce salée : elle se marie étonnamment bien avec le tofu, les viandes grillées ou le poisson.
Sa pleine saison va d’août à octobre. Au moment de l’achat, choisissez un fruit à la peau orangée et souple. Consommez-le dans les 2 à 3 jours suivant l’achat et conservez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur.
✂️ Comment éplucher une figue de barbarie ?
💡 Astuce : dans le commerce, la figue de barbarie est généralement vendue sans épines. Mais restez vigilant — quelques petites épines peuvent subsister ! |
Précautions de consommation
Si la figue de barbarie est un fruit au profil nutritionnel remarquable, quelques précautions s’imposent pour en profiter sereinement :
- Les graines (pépins) sont très dures et peuvent être difficiles à digérer. Les personnes sensibles peuvent les retirer pour éviter tout désagrément.
- En cas de syndrome de l’intestin irritable, modérez votre consommation : la forte teneur en fibres peut aggraver les symptômes.
- Des cas rares d’occlusion intestinale ont été rapportés lors d’une consommation excessive de pépins. Restez raisonnable !
- Pour les enfants, attendez l’âge de 2 ans avant d’introduire ce fruit, de préférence sous forme de compote (mélangée à de la pomme, par exemple).
- Bien que les allergies à la figue de barbarie soient rares, restez attentif à toute réaction cutanée ou digestive lors de la première consommation.
En dehors de ces précautions, il n’existe pas de contre-indication majeure pour la plupart des adultes en bonne santé. La quantité raisonnable se situe généralement entre 1 et 3 fruits par jour.
FAQ
La figue de barbarie est-elle bonne pour la digestion ?
Oui, tout à fait ! Riche en fibres alimentaires (4,45 g/100 g), elle favorise le transit intestinal et aide à lutter contre la constipation. Cependant, en cas d’intestin irritable, il est préférable de la consommer avec modération et de retirer les pépins pour éviter tout inconfort digestif.
Peut-on manger les graines de la figue de barbarie ?
Techniquement oui, mais avec prudence. Les pépins de la figue de barbarie sont très durs et peuvent provoquer des troubles digestifs, voire des occlusions intestinales en cas de consommation excessive. Les personnes sensibles sont invitées à les retirer avant dégustation. Vous pouvez également acheter directement de l’huile de pépins de figue de barbarie pour vos soins cosmétiques.
Combien de figues de barbarie peut-on manger par jour ?
Une consommation raisonnable se situe entre 1 et 3 fruits par jour pour un adulte en bonne santé. Au-delà, la teneur élevée en fibres peut engendrer des ballonnements ou des troubles digestifs. Écoutez votre corps et adaptez les quantités à vos habitudes alimentaires et à votre tolérance digestive personnelle.
La figue de barbarie fait-elle maigrir ?
Elle n’est pas un coupe-faim miracle, mais son profil nutritionnel en fait un fruit très intéressant dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Avec seulement 36,8 kcal pour 100 g et une forte teneur en eau et en fibres, elle rassasie rapidement et durablement. Elle contribue ainsi à limiter les fringales, tout en apportant des vitamines et des minéraux essentiels.
Comment choisir une figue de barbarie mûre ?
Choisissez un fruit à la peau bien colorée (orangée à rouge selon la variété), légèrement souple au toucher, sans taches ni moisissures. Un fruit trop ferme n’est pas encore à maturité, tandis qu’un fruit trop mou est trop avancé. Consommez-la rapidement après achat, idéalement dans les 2 à 3 jours, en la conservant au réfrigérateur.
Sources et références scientifiques
- Tenore, G.C., Novellino, E., Basile, A. (2012). Nutraceutical potential and antioxidant benefits of red pitaya (Hylocereus polyrhizus) extracts. Journal of Functional Foods. Données sur les bétalaïnes et l’activité antioxydante des cactus fruités.
- Feuille validée par Laurence Mazziotta, Diététicienne-nutritionniste et Chargée de projet en nutrition – données nutritionnelles issues de la base Ciqual (ANSES).
- Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) – Plaidoyer pour le cactus : « Alors que la plupart des cactus ne sont pas comestibles, les espèces Opuntia ont beaucoup à offrir, surtout si elles sont traitées comme une culture et non comme une mauvaise herbe.
- Interfel (Interprofession des fruits et légumes frais) – Fiche descriptive de la figue de Barbarie.