Miel de Romarin crémeux

Miel de Romarin

Notre délicieux miel de Romarin est récolté sous le soleil espagnol par nos apiculteurs partenaires avant d’être préparé, brassé et mis en pot en France, dans notre Domaine.

Ce miel onctueux et monofloral de Romarin 100% naturel est un vrai régal pour les papilles, aimé par tous les gourmands. Il se distingue par une légère réminiscence végétale qui persiste en bouche ainsi qu’une belle couleur crème irisée. Sa saveur subtilement sucrée avec une touche de menthe et son arôme floral distinctif séduisent tout le monde. Si vous êtes un amateur de miels authentiques, vous adorerez notre miel crémeux de 250g, idéal pour sucrer les boissons chaudes ou pour tartiner sur du pain grillé. En résumé, notre miel de Romarin sera la touche parfaite pour accompagner vos petits déjeuners, goûters et autres moments gourmands.

Pour 3 miels de 250 g achetés, un mini miel surprise de 50 g offert !

  • Humain
  • Produit de la ruche
  • Naturel

10 €

— 1 +
Ajouter à ma wishlistSupprimer de ma wishlist
Ajouter à ma wishlist
Paiement sécurisé par carte bancaire ou Paypal / Twint
Chez vous ou en point relais sous 72h max !
Besoin de conseils ? Contactez un.e Conseiller.ère !
Envie de gagner ce produit ? Organisez un Api’Time !

Les miels Secrets de Miel : l’exigence de la qualité depuis 5 générations

Chez Secrets de Miel, nous prenons soin de nos abeilles et de leur travail en utilisant des techniques transmises de génération en génération pour récolter nos miels avec la plus grande attention. Nous garantissons la qualité et l’origine de tous nos miels, qu’ils soient produits dans nos ruchers ou par nos partenaires apiculteurs. Chaque miel subit des contrôles en laboratoire pour vérifier sa composition et qu’il est bien mono-floral. Nous extrayons nos miels à froid, sans chauffage ni pasteurisation, et préparons chaque pot sur notre domaine en respectant les méthodes traditionnelles de l’apiculture, pour vous offrir des miels d’une qualité supérieure. Nous brassons soigneusement chaque lot à froid pendant plusieurs heures pour obtenir une texture unique avant de le mettre en pot. Notre miel de Romarin, récolté sous le soleil d’Espagne dans des terroirs protégés (certains miels ne sont malheureusement pas produits en quantité suffisante en France pour des raisons climatiques), est un exemple de notre engagement à vous offrir les meilleurs miels possibles, cultivés et récoltés avec soin et amour pour les abeilles et leur environnement.

Notre miel de Romarin

Le miel de Romarin se distingue par son arôme floral distinctif, sa saveur subtilement sucrée avec une touche de menthe et sa belle couleur crème irisée.

Le romarin est un arbuste méditerranéen aux feuilles persistantes et aux fleurs bleu pâle ou violettes qui fleurissent en hiver et au printemps. Les fleurs de romarin produisent un nectar sucré et aromatique qui est récolté par les abeilles pour produire le miel de romarin. En Espagne, où le climat chaud et sec favorise la croissance du romarin, les fleurs de cette plante dégagent une forte odeur de menthe, de pin et d’eucalyptus et donnent au miel de romarin son arôme floral distinctif et sa saveur subtilement sucrée avec une touche de menthe. Le miel de romarin a une belle couleur crème irisée et une texture onctueuse qui fond délicieusement en bouche.

La récolte du miel de romarin en Espagne a lieu principalement pendant les mois de mai et de juin, lorsque les plantes de romarin fleurissent. Les abeilles butinent le nectar de ces fleurs pour produire ce miel monofloral aux notes délicates de menthe et de fleurs. Les apiculteurs espagnols travaillent avec soin pour récolter le miel de romarin à la main, en évitant d’endommager les ruches ou de perturber les abeilles. Ils veillent à ce que le miel soit extrait à froid pour conserver toutes ses propriétés naturelles et à ce qu’il soit stocké dans des conditions optimales pour préserver sa saveur unique.

Les caractéristiques de notre délicieux miel de Romarin

Le miel de Romarin est un véritable délice pour les papilles. Sa couleur claire irisée et sa texture onctueuse attirent l’œil, tandis que son arôme floral et mentholé envoûtant rappelle les parfums de l’Eucalyptus. En bouche, le goût intense et persistant du romarin est équilibré par une douceur subtile, créant une expérience gustative harmonieuse.

Le saviez-vous ?

1kg de miel, c’est 6 000 abeilles qui butinent 5 500 000 fleurs en parcourant 150 000 km

La magie au naturel

Le miel tire ses vertus dans les plantes dont il est issu !

Le romarin, une plante aux multiples bienfaits, est connu pour ses propriétés bénéfiques sur les défenses naturelles de l’organisme. En soutenant ces défenses, il contribue à renforcer notre système immunitaire et à maintenir une bonne santé.
De plus, le romarin est utilisé pour faciliter la digestion, favorisant ainsi un fonctionnement normal du foie. Il stimule la production des sucs digestifs, soutient la fonction hépatique et biliaire, et aide à faciliter la digestion des graisses, contribuant ainsi à un meilleur confort digestif.
En tant qu’antioxydant, le romarin est riche en carnosol et acide carnosolique, deux composés qui aident à protéger les cellules et les tissus contre les dommages oxydatifs. Les antioxydants présents dans le romarin contribuent à renforcer la capacité antioxydante de notre organisme.
De plus, le romarin est également utilisé pour contribuer à l’élimination des déchets par les reins et les voies urinaires, favorisant ainsi les fonctions d’élimination de l’organisme.
Enfin, en tant que tonique, le romarin aide à renforcer notre organisme, nous procurant ainsi une sensation d’énergie et de vitalité.

Avec tous ces bienfaits, le romarin est une plante précieuse pour soutenir notre santé globale et notre bien-être (défenses naturelles, digestion, vitalité, minceur).

Le miel de Romarin, un produit 100% naturel !

Le miel de Romarin est considéré comme un produit 100% naturel car il est produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs de Romarin grâce à un processus biologique naturel. Les abeilles collectent le nectar des fleurs et le transforment à l’intérieur de leur corps en miel. Ce processus est entièrement naturel et se déroule dans les ruches, sans aucune intervention humaine dans la production du miel lui-même.  
Le miel de Romarin est récolté tel quel, sans ajout de produits chimiques ou d’additifs, préservant ainsi son caractère naturel et ses bienfaits pour la santé.

Le miel de Romarin : un aliment nutritionnel remarquable

Le miel de Romarin est considéré comme un aliment nutritionnel remarquable en raison de ses nombreuses qualités bénéfiques pour la santé. Tout d’abord, le miel est naturellement riche en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les enzymes. Il contient des vitamines B, du calcium, du potassium, du magnésium et du fer, entre autres. Le miel de Romarin possède des propriétés antibactériennes et antioxydantes. Il contient des composés bioactifs tels que des polyphénols, des flavonoïdes et des enzymes antioxydantes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

En tant qu’édulcorant naturel, le miel offre une alternative plus saine au sucre raffiné. Il a un indice glycémique relativement faible, ce qui signifie qu’il n’entraîne pas une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, contrairement au sucre ordinaire. Petit + : il est directement assimilé par l’organisme !

Qu’est-ce que la mélilogie ?

La mélilogie, comparable à l’œnologie pour le vin, consiste à déguster et apprécier le miel de Romarin en examinant avec attention sa coloration, sa consistance, son arôme et son goût. Les experts en mélilogie ont la capacité de déterminer l’origine et la variété des fleurs butinées par les abeilles rien qu’en dégustant le miel.

Les étapes de la dégustation de miel de Romarin :

  • L’observation visuelle : Pour apprécier pleinement le miel de Romarin, une observation minutieuse de ses caractéristiques est essentielle. La couleur, la clarté et la texture du miel sont des éléments clés à prendre en considération. La couleur du miel de Romarin peut varier en fonction des fleurs butinées par les abeilles, et elle peut donner des indications sur ses arômes et ses saveurs. La clarté du miel offre des informations sur sa qualité et sa pureté. Enfin, la texture du miel peut être influencée par sa cristallisation.
  • L’olfaction : Pour pleinement apprécier la subtilité de son goût, il est essentiel de prendre le temps de sentir le miel de Romarin pour percevoir son arôme distinctif.
  • La dégustation : Pour savourer pleinement le miel de Romarin, il est nécessaire de déguster ce délectable nectar en le laissant se dissoudre sur la langue. Cela permet de découvrir les multiples variations de goût qui dépendent des fleurs dont les abeilles se sont nourries, offrant ainsi une compréhension plus fine des spécificités propres à chaque type de miel.
  • L’évaluation : L’expérience de dégustation du miel de Romarin implique d’appréhender divers aspects tels que sa teinte, sa consistance, son parfum et son goût. En les comparant à ceux d’autres miels dégustés, cette évaluation permet d’identifier les préférences personnelles en matière de miel. 

Comment déguster notre miel de Romarin ?

Ce miel divin peut être ajouté à différentes boissons. Pour une boisson légère, diluez une cuillère à café de miel de romarin dans un verre d’eau chaude, tandis qu’une infusion de romarin, de citron et de miel forme une alliance parfaite.

Le miel de Romarin s’accorde également merveilleusement avec une variété de plats. Il se marie parfaitement avec le fromage de chèvre, que ce soit dans une délicieuse tarte, des feuilletés salés ou des salades accompagnées de toasts au chèvre chaud. Pour une combinaison plus audacieuse, associez-le à de la feta, que vous pourrez rôtir au four ou envelopper dans des feuilles de brick pour des amuse-bouches sucrés-salés. Le miel de Romarin se marie également à merveille avec les viandes, ajoutez-en quelques cuillères à un carré de porc ou à un filet mignon pour sublimer les saveurs de vos plats.

En dessert, le miel de Romarin se prête à merveille à l’accompagnement de yaourts et de fruits rôtis tels que les pêches ou les figues. Il peut également être ajouté à un crumble aux pommes ou à un gâteau moelleux au citron pour y apporter une note de saveur envoûtante. .

Comment conserver ce miel crémeux de Romarin ?

Le miel crémeux, avec sa texture onctueuse et plaisante en bouche, requiert une conservation minutieuse. Des températures supérieures à 25 degrés peuvent entraîner une perte de sa structure cristalline, ce qu’on appelle le déphasage. Afin de prévenir ce phénomène, il est recommandé de stocker le miel crémeux de Romarin dans un endroit frais, où la température ne dépasse pas les 20 degrés. Une cave, à l’instar de celle utilisée pour le vin, peut s’avérer être un choix judicieux, pourvu qu’elle ne soit pas trop humide et que les couvercles soient parfaitement hermétiques afin de prévenir l’humidité. Un autre avantage incontestable du miel réside dans sa longue durée de conservation, et son pot en verre hermétique constitue un allié de choix dans cette préservation.

Découvrez comment bien choisir votre miel ici.

Les abeilles : nos gardiennes

Les abeilles jouent un rôle fondamental dans la préservation de notre écosystème en assurant la pollinisation de nombreuses plantes, ce qui permet la production de fruits et de graines essentiels à notre alimentation. Leur action contribue non seulement à la diversité de notre régime alimentaire, mais aussi à la préservation de la biodiversité. En outre, les abeilles sont de véritables gardiennes de certaines espèces végétales menacées, en assurant leur reproduction et leur survie. Au-delà de leur rôle vital en tant que pollinisatrices, les abeilles nous offrent les cinq merveilles de la ruche, des trésors précieux utilisés dans les produits Secrets de Miel.

Pourquoi choisir un miel respectueux de l’environnement ?

En privilégiant un miel provenant d’une production respectueuse de l’environnement, vous apportez votre contribution à la préservation de la biodiversité en protégeant les abeilles et leur habitat naturel. En effet, en optant pour un miel issu de pratiques durables, vous bénéficiez d’un produit de meilleure qualité.

Les abeilles qui butinent des fleurs non traitées garantissent l’absence de résidus de pesticides ou de produits chimiques dans le miel. Ainsi, vous pouvez savourer un miel plus pur, plus sain et plus riche en nutriments, préservant ainsi votre bien-être.

En choisissant Secrets de Miel, vous soutenez également l’apiculture locale et les apiculteurs qui s’engagent à adopter des pratiques respectueuses de l’environnement. Nous entretenons une collaboration étroite avec nos apiculteurs partenaires afin de garantir un miel d’une qualité supérieure, tout en veillant au bien-être des abeilles.

En faisant ce choix éclairé, vous participez activement à la protection de l’environnement et à la promotion d’une agriculture durable. Offrez-vous le plaisir d’un miel délicieux, tout en agissant en faveur de la préservation de notre environnement.