Recette de pain d’épices pour Noël

Un délice mêlant miel et épices, pour petits et grands, qui sent bon l’hiver au coin du feu.

 

Recette de pain d’épices pour Noël
Recette de pain d’épices pour Noël

Notre recette

A cuisiner pour vos petits déjeuners, goûters d’hiver, mais aussi pour accompagner le foie gras de votre repas de Noël.

Ingrédients pain d’épices pour 6 personnes :

  • 250 g de miel de Châtaignier
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d’anis vert
  • 1 cuillère à café de muscade râpée
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de quatre-épices
  • 2 œufs bio
  • 10 cl de lait bio

 

Recette pain d’épices Noël :

 

  1. Faire chauffer 250 g de miel de châtaignier à la casserole ou au micro-ondes.
  2. Mélanger la farine avec la levure chimique, les deux sucres et les épices.
  3. Ajouter le miel chaud (en remuant idéalement avec une cuillère en bois).
  4. Incorporer petit à petit 2 œufs puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.
  5. Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
  6. Verser la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.
  7. Enfourner et laisser cuire pendant 1h à 1h15.
  8. Démouler le pain d’épices lorsqu’il a totalement refroidi.
  9. Attendre 24 heures au minimum avant de déguster votre pain d’épices.

 

Cette recette de pain d’épices simple et savoureuse fera sensation lors de votre repas de Noël, c’est certain.

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