Modifié le : 27 avril 2023

Recette facile et gourmande au miel !

Nous sommes fiers de collaborer avec le podcast “Le Cul de Poule” pour vous présenter une délicieuse recette, spécial été, la mousse de fromage blanc au miel de Printemps, avec abricots rôtis au romarin et une incroyable tuile craquante au miel et aux amandes. C’est une recette légère et riche en saveurs délicates et fleuries pour régaler vos papilles !

Cuisinez les mains libres

Dans cette recette, Eloïse Monziès vous donnera des conseils et ses meilleures astuces de cheffe … mais surtout elle cuisinera avec vous. C’est un format innovant où vous cuisinez autrement, à l’oreille, et tout ça en 30 minutes top chrono.

L’épisode spécial est disponible sur toutes vos plateformes d’écoute préférées comme : Apple Podcast, Spotify, Google Podcast, Deezer ou Anchor, vous le retrouverez également dans cet article. 

Recette au miel de Printemps

Le miel de Printemps du Berry est le miel qui a fait connaître l’expertise du domaine familial. C’est le miel préféré de la famille, celui des grands-parents d’Elise et d’Elise elle-même ! Elle en mange depuis sa naissance.

De cette passion d’Elise pour les trésors de la ruche est né Secrets de Miel : une marque unique qui fait découvrir les incroyables bienfaits des trésors de la ruche pour la beauté et le bien-être dans une ambiance chaleureuse, conviviale et bienveillante à travers la vente à domicile (VDI) !

La récolte du miel chez Secrets de Miel

Le miel de Printemps est un mélange naturel de miel résultant de toutes les fleurs butinées par les abeilles à proximité de la ruche. La couleur, la consistance et le goût du miel varient selon sa provenance. Chez Secrets de Miel, il est régulièrement récolté du printemps à l’été. Ce miel polyfloral se distingue par son goût doux, léger, et légèrement fruité, ce qui fait qu’il est apprécié par tous ! 

Après leur récolte et extraction à froid, nos miels mis en cuve, où ils vont être brassés longuement avant d’être mis en pot dans notre fameux pot de miel. Le miel de Printemps est riche en nutriments, sels minéraux, oligoéléments, antioxydants et autres vitamines. De plus, le miel est une excellente alternative pour le sucre car il est absorbé beaucoup plus doucement par le corps. Pour en savoir plus sur le miel et les calories c’est par ici !

Nos miels sont extraits à froid afin d’en préserver toutes les qualités nutritionnelles.

Allez, fini le suspense, on prépare la liste des courses !

Pour cette délicieuse recette, vous aurez besoin :

Pour les tuiles au miel et aux amandes

• 25g de beurre
• 25g de sucre
• 25g de miel 
• 25g de farine
• 15g de jus de pomme
• 1 poignée d’amandes effilée

Pour la mousse de fromage blanc

• 400g de fromage blanc épais lissé
• 200g de crème fleurette pour chantilly
• 1 à 2 grosses cuillères à soupe de miel
• 8 à 12 petits abricots ou 6 gros abricots
• 1 poignée de sucre
• 1 bouquet de romarin

+ une dose d’amour et de bienveillance ! <3 

Allez en cuisine !

Résultat : une recette gourmande que toute la famille ne pourra pas résister ! N’hésitez pas à tester cette recette et identifiez-nous sur les réseaux sociaux avec le hashtag #secretsdemiel ou @secretsdemiel. Régalez-vous !

Merci au podcast “Le Cul de Poule” @leculdepoule.podcast et à la cheffe Eloise !