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Quels sont les bienfaits de la Cannelle ?
La cannelle, épice chaleureuse et aromatique, ne se contente pas d’ajouter une saveur unique à nos plats et desserts. Depuis des siècles, elle est reconnue pour ses multiples vertus sur la santé et la beauté. Riches en antioxydants et aux propriétés anti-inflammatoires, les différentes formes de cannelle — qu’il s’agisse de poudre, d’huile ou d’extrait — apportent de nombreux bienfaits, allant du renforcement du système immunitaire à l’amélioration de la peau et des cheveux. Découvrez comment intégrer la cannelle à votre routine quotidienne pour profiter pleinement des bienfaits de la cannelle sur le corps et l’esprit.
Les propriétés de la Cannelle
La Cannelle est une épice populaire qui est non seulement appréciée pour son arôme distinctif et sa saveur sucrée, mais elle est également vantée pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. Voici quelques-unes des propriétés de la Cannelle :
La cannelle, un puissant antioxydant
La cannelle est particulièrement riche en polyphénols et en composés antioxydants naturels1. Ces molécules aident à lutter contre les radicaux libres responsables du stress oxydatif et du vieillissement cellulaire. Intégrer la cannelle dans votre alimentation peut ainsi contribuer à protéger vos cellules, renforcer votre système immunitaire et diminuer le risque de maladies chroniques telles que le cancer ou les troubles cardiovasculaires. Elle peut être consommée dans les infusions, les smoothies ou saupoudrée sur des fruits pour un apport quotidien en antioxydants.
Les propriétés anti-inflammatoires de la cannelle
Certains composés actifs de la cannelle, comme la cinnamaldéhyde, possèdent de fortes propriétés anti-inflammatoires1. Ils aident à réduire l’inflammation dans l’organisme, ce qui peut être bénéfique pour des affections chroniques comme l’arthrite ou les douleurs articulaires. Une consommation régulière et modérée de cannelle peut ainsi contribuer à soulager l’inflammation et à améliorer la mobilité et le confort au quotidien.
Favorise la réduction du risque de maladies cardiaques
La cannelle peut avoir un effet positif sur la santé cardiovasculaire1. Des études montrent qu’elle aide à diminuer le taux de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) et les triglycérides, tout en maintenant ou augmentant le cholestérol HDL (« bon » cholestérol). Ces effets combinés peuvent réduire le risque de maladies cardiaques et vous aider à avoir une meilleure circulation sanguine.
Aide à contrôler la glycémie
La cannelle est reconnue pour sa capacité à améliorer la sensibilité à l’insuline et à réguler le taux de sucre dans le sang1. Pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ou celles qui cherchent à stabiliser leur glycémie, la cannelle peut être un complément naturel intéressant. Elle peut être intégrée dans les repas, les boissons ou les collations sucrées pour profiter de ses effets régulateurs sur le métabolisme du glucose.
Des propriétés antibactériennes et antifongiques
La cannelle contient des composés actifs capables de lutter contre certaines bactéries et champignons1. Traditionnellement utilisée pour traiter des infections mineures ou prévenir la prolifération de microbes, elle peut aider à maintenir une bonne hygiène buccale ou soutenir le système immunitaire contre certaines infections. L’huile essentielle de cannelle est également employée dans des préparations topiques ou aromatiques pour ses effets antimicrobiens.
Une amélioration de la fonction cérébrale
Des recherches préliminaires suggèrent que la cannelle pourrait stimuler la fonction cognitive, notamment la mémoire et la concentration2. Certains composés présents dans l’épice semblent protéger les neurones et améliorer la communication entre les cellules cérébrales. Ajouter de la cannelle dans son alimentation quotidienne pourrait ainsi contribuer à une meilleure vigilance mentale et à la prévention du déclin cognitif lié à l’âge.
Une réduction des symptômes du syndrome prémenstruel (SPM)
Plusieurs études indiquent que la cannelle peut aider à atténuer certains symptômes du SPM3, tels que les crampes, les ballonnements ou les fluctuations de l’humeur. Ses propriétés anti-inflammatoires et régulatrices de la glycémie pourraient expliquer ces effets bénéfiques. Consommée sous forme d’infusion ou incorporée aux repas, la cannelle peut devenir un allié naturel pour soulager les désagréments mensuels.
La Cannelle, un allié minceur ?
Voici quelques façons dont la Cannelle peut contribuer à un programme de perte de poids ou de nettoyage après des excès :
Stimulation du métabolisme : Certains composés de la cannelle ont un impact sur le métabolisme. Un métabolisme plus actif aide à brûler davantage de calories.
Régulation de la glycémie : Des études suggèrent que la Cannelle aide à améliorer la sensibilité à l’insuline et à réguler les niveaux de sucre dans le sang. Cela permet de réduire les fringales et aide à maintenir un niveau d’énergie plus stable.
Réduction des envies de sucre : La Cannelle aide aussi à réduire les envies de sucre en ajoutant une saveur sucrée aux aliments sans apporter de calories supplémentaires.
La Cannelle, un atout beauté
Voici quelques façons dont la Cannelle peut être bénéfique pour la beauté :
Propriétés anti-inflammatoires : Les composés anti-inflammatoires de la Cannelle aident à réduire l’inflammation cutanée. Cela peut être utile pour apaiser les rougeurs et l’irritation de la peau.
Propriétés antioxydantes : La Cannelle est riche en antioxydants, qui aident à lutter contre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement prématuré de la peau.
Traitement de l’acné : En raison de ses propriétés antibactériennes, la Cannelle est parfois utilisée dans des masques faciaux pour aider à traiter l’acné et à prévenir les éruptions cutanées.
Brillance des cheveux : L’application de Cannelle sur le cuir chevelu peut stimuler la circulation sanguine, ce qui peut contribuer à une chevelure plus saine et plus brillante.
Comment consommer de la cannelle ?
La cannelle peut s’intégrer facilement à votre alimentation quotidienne puisqu’il existe plusieurs façons de la consommer, selon vos préférences et vos besoins :
1. En poudre dans l’alimentation
La forme la plus courante est la cannelle en poudre, idéale pour parfumer les desserts, les boissons chaudes comme le thé ou le café, les smoothies ou même certains plats salés. Une demi-cuillère à café par jour suffit pour bénéficier de ses vertus antioxydantes et régulatrices de la glycémie.
2. En bâtons pour infusions et décoctions
Les bâtons de cannelle sont parfaits pour préparer des infusions ou des décoctions. Il suffit de les faire infuser quelques minutes dans de l’eau chaude pour obtenir une boisson aromatique et bénéfique pour la digestion et la circulation sanguine. Cette méthode douce pour l’estomac est idéale pour les personnes sensibles aux épices fortes.
3. Sous forme d’huile essentielle
L’huile essentielle de cannelle est concentrée et doit être utilisée avec précaution. Elle peut être ajoutée à des soins cosmétiques pour ses propriétés antibactériennes ou diluée dans une huile végétale pour un massage. L’ingestion directe n’est pas recommandée sans avis médical, mais quelques gouttes diluées peuvent être utilisées dans certaines préparations culinaires ou infusions.
4. Mélangée à d’autres aliments ou super-aliments
Pour maximiser les bienfaits de la cannelle, vous pouvez l’associer à d’autres ingrédients naturels. Par exemple, ses effets anti-inflammatoires et antibactériens peuvent être renforcés lorsqu’elle est mélangée au miel, au curcuma ou au gingembre. Vous pouvez aussi l’ajouter à des yaourts, des porridges, des compotes ou des sauces pour profiter de ses vertus de manière gourmande.
5. Conseils pratiques
- Quantité recommandée : 1 à 2 g par jour suffisent pour bénéficier de ses effets sans risque pour la santé.
- Précautions : la cannelle de type Cassia contient de la coumarine, à consommer avec modération pour éviter une surcharge hépatique. La cannelle de Ceylan est plus douce et donc préférable pour un usage quotidien.
- Conservation : stockez la cannelle dans un endroit sec et à l’abri de la lumière pour préserver ses arômes et ses propriétés.
Contre-indications
Bien que la Cannelle soit généralement considérée comme sûre lorsqu’elle est consommée en petites quantités dans le cadre d’une alimentation normale, il existe certaines contre-indications et précautions à prendre en compte, notamment :
Irritation de la peau : L’application directe de Cannelle sur la peau peut parfois provoquer des irritations, des rougeurs ou des réactions allergiques chez certaines personnes, en particulier celles ayant une peau sensible.
Réactions allergiques : Certaines personnes peuvent être allergiques à la Cannelle, ce qui peut entraîner des symptômes tels que des démangeaisons, des rougeurs, un gonflement ou des difficultés respiratoires.
Interactions médicamenteuses : La Cannelle peut interagir avec certains médicaments, en particulier ceux qui sont utilisés pour traiter le diabète ou des problèmes de coagulation sanguine.
Problèmes gastro-intestinaux : La cannelle peut parfois provoquer des irritations gastro-intestinales chez certaines personnes, notamment des brûlures d’estomac, des nausées ou des douleurs abdominales.
Grossesse et allaitement : Bien que la cannelle en quantités alimentaires normales soit généralement considérée comme sûre pour les femmes enceintes, des suppléments de Cannelle à fortes doses peuvent ne pas être recommandés pendant la grossesse. Consultez votre professionnel de la santé pour des conseils spécifiques.
Références scientifiques
1- La cannelle de Ceylan et ses activités biologiques, par Fabienne Edet – Sciences pharmaceutiques. 2004.
2- La cannelle pourrait booster la mémoire et l’apprentissage – frequencemedicale.com
3- La place de la phytothérapie et l’aromathérapie dans la prise en charge des douleurs abdominales liées au cycle menstruel, par Hanane Chajiai – Sciences pharmaceutiques. 2024.
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