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Quels sont les bienfaits de l’Ortie?
Vous avez entendu parler des bienfaits de l’ortie ? Cette plante piquante, parfois considérée comme une mauvaise herbe, a pourtant bien des vertus.
Découvrez tous les bienfaits de l’ortie, des bienfait de la tisane d’ortie ou bienfait de la soupe d’ortie en passant par la tisane et le jus, vous saurez tout de cette plante et des multiples façons de la consommer !
Qu'est-ce que l'Ortie ?
En règle générale, quand on parle d’Ortie, on parle de brûlures, de “danger” et on s’empresse de la faire disparaitre de nos jardins. Pourtant, ses propriétés et ses bienfaits ne sont plus à prouver !
Histoire de l’ortie
L’ortie est une plante utilisée depuis l’Antiquité pour ses multiples bienfaits. Elle était vénérée par les civilisations grecque et romaine, qui l’employaient pour ses propriétés médicinales, notamment pour stimuler la circulation sanguine et soulager les douleurs articulaires.
Au Moyen Âge, elle servait de remède contre diverses maladies et d’aliment nutritif dans les périodes de disette. Aujourd’hui, l’ortie est reconnue comme un super-aliment et un ingrédient clé en phytothérapie, valorisée pour ses bienfaits sur la santé et sa richesse en nutriments.
Comment cueillir des orties ?
Cueillir des orties nécessite quelques précautions pour éviter leurs piqûres urticantes. Voici quelques étapes simples :
- Choisir le bon endroit : préférez les zones non polluées, loin des routes ou des champs traités chimiquement.
- Portez des gants : utilisez des gants pour manipuler les tiges et les feuilles afin d’éviter les irritations de la peau.
- Cueillez les jeunes pousses : privilégiez les feuilles tendres situées au sommet de la plante, riches en nutriments et plus savoureuses.
- Récoltez au bon moment : la meilleure période est au début de printemps ou après une coupe, quand les feuilles sont encore fraîches et tendres.
- Lavez soigneusement : Avant toute utilisation, nettoyez les orties pour éliminer la saleté et les insectes.
Quelles parties de l’ortie utiliser (feuilles et racines) ?
- Feuilles :
Les feuilles sont la partie la plus utilisée. Elles sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. On les consomme en infusion, en soupe, en pesto ou encore séchées pour des tisanes.L’infusion d’ortie bienfaits : renforce le système immunitaire, améliore la digestion et détoxifie l’organisme. - Racines :
La racine d’ortie est particulièrement valorisée en phytothérapie pour ses effets bénéfiques sur la prostate et les troubles urinaires. Elle est souvent utilisée sous forme d’extraits, de décoctions ou de compléments alimentaires. - Graines :
Les graines d’ortie sont également consommées pour leurs effets énergisants et revitalisants. Elles peuvent être ajoutées à des smoothies ou saupoudrées sur des plats.
L'Ortie et ses nombreux bienfaits
L’Ortie joue un rôle important dans la nature car cette plante, bien utilisée, peut servir d’engrais et de répulsif contre les parasites, comme les pucerons.
Mais ce qui nous intéresse ici, ce sont les bienfaits de l’Ortie sur notre corps, et ils sont nombreux :
Amélioration de la santé articulaire
L’ortie possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à soulager les douleurs articulaires et les symptômes de l’arthrite. Elle est souvent utilisée en complément des traitements pour réduire les raideurs et améliorer la mobilité.
Renforcement du système immunitaire
Riche en vitamines (A, C et K) et en minéraux (fer, magnésium), l’ortie soutient le système immunitaire et aide à prévenir les infections.
Détoxification naturelle
Grâce à ses propriétés diurétiques, l’ortie favorise l’élimination des toxines et purifie le foie et les reins.
Beauté de la peau et des cheveux
La poudre d’ortie est réputée pour ses bienfaits cheveux sur les cheveux et la peau. Elle aide à réduire les problèmes comme l’acné ou les irritations. Elle stimule également la croissance des cheveux et combat leur chute grâce à sa richesse en silice et en fer.
Amélioration de la tonicité
L’ortie revitalise le corps grâce à sa richesse en minéraux et vitamines. Elle booste l’énergie et réduit la fatigue.
Cicatrisante et coagulante
Ses propriétés hémostatiques aident à réduire les saignements excessifs, notamment lors des règles abondantes ou des blessures superficielles.
Combat la rétention d’eau
Avec ses effets diurétiques, l’ortie favorise l’élimination de l’excès d’eau et lutte contre les gonflements et la cellulite causés par la rétention d’eau.
Réduction de l’anémie
Sa haute teneur en fer et en vitamine C aide à prévenir et traiter les carences en fer en stimulant la production de globules rouges.
Comment consommer l'Ortie ?
Très minéralisée en calcium, fer, magnésium, potassium et en phosphore, l’Ortie est naturellement riche en vitamines (A, B et C). Tout cela fait d’elle un excellent complément alimentaire en cas de “coup de mou”.
L’Ortie peut se consommer de différentes manières selon les besoins :
- En capsules, en jus frais ou encore en teinture, elle peut être consommée comme diurétique pour irriguer le rein ou encore la vessie.
- En cataplasme avec de l’argile verte, elle vient calmer les douleurs de l’arthrite et des rhumatismes.
- En infusion, elle va aider à combattre les rhumes des foins et peut aider la femme allaitante pour la stimulation du lait maternel.
- La racine de l’Ortie peut être utilisée en cas d’inflammation bénigne de la prostate.
- En lotion pour lutter contre l’acné
- En bain de bouche pour vaincre les infections comme les aphtes, angines…
Zoom sur le Jus d’ortie : bienfaits
Le jus d’ortie est une préparation concentrée qui permet de profiter pleinement des bienfaits de cette plante. Riche en nutriments essentiels, il est particulièrement recommandé pour :
- Détoxifier l’organisme : grâce à ses propriétés diurétiques, le jus d’ortie aide à éliminer les toxines et soutient le bon fonctionnement des reins et du foie.
- Renforcer le système immunitaire : sa richesse en vitamines (notamment A et C) et en minéraux booste les défenses naturelles et aide à combattre les carences.
- Améliorer la vitalité : riche en micronutriments, le jus d’ortie revitalise l’organisme et lutte contre la fatigue chronique.
- Favoriser une peau saine : ses propriétés purifiantes aident à réduire les problèmes cutanés comme l’acné, en régulant la production de sébum et en apaisant les inflammations.
- Stimuler la croissance des cheveux : en raison de sa teneur en silice et en fer, le jus d’ortie fortifie les cheveux et combat leur chute.
Le jus d’ortie se boit pur ou dilué dans de l’eau ou un jus de fruits. Une petite dose (environ 30 ml) par jour suffit pour bénéficier de ses effets revitalisants. Veillez à bien filtrer le jus et à le consommer frais pour conserver ses propriétés actives.
Un super-aliment à ajouter à vos recettes
En soupe, en sauce, en assaisonnement, cette super plante ne doit pas vous faire peur mais plutôt vous donner envie. Deux recettes pour profiter de la feuille d’ortie et de ses bienfaits !
Recette : Soupe d’orties
Ingrédients :
- 5 poignées d’orties
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 1 gros oignon
- 5 pommes de terre
- 15 cl de crème fraîche
Lavez soigneusement les poignées d’orties que vous avez cueillies. Dans une cocotte faites revenir l’oignon dans l’huile, ajoutez les pommes de terre taillées en petits cubes puis les feuilles d’orties sans tiges. Couvrez d’eau, salez, poivrez puis après ébullition laissez cuire. Mixez avec la crème fraiche et dégustez !
Recette : Pesto d’orties
Ingrédients :
- 100 g de feuilles d’ortie (jeunes feuilles, bien lavées)
- 50 g de parmesan râpé (ou levure nutritionnelle pour une version végétalienne)
- 50 g de noix ou de pignons de pin
- 1 gousse d’ail
- 100 ml d’huile d’olive (ou ajuster selon la consistance désirée)
- Sel et poivre, au goûtPortez une casserole d’eau à ébullition et plongez les feuilles d’ortie pendant 1 à 2 minutes pour enlever leur pouvoir urticant. Égouttez-les et pressez-les pour enlever l’excès d’eau. Mixer les feuilles d’ortie blanchies, le parmesan, les noix, et la gousse d’ail jusqu’à obtenir une pâte grossière. Incorporer l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Assaisonner et servir !
Le pesto d’ortie se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans un bocal hermétique, recouvert d’une fine couche d’huile d’olive.
Les effets indésirables de l'Ortie
Bienfaisante et facile à trouver, l’Ortie vous accompagnera dans votre quotidien.
Le plus pratique reste l’infusion pour un moment réconfortant et un coup de boost naturel.
Si l’Ortie n’est pas débarrassée de ses poils urticants, vous pouvez ressentir des sensations brûlures généralement passagères. Mais pas de panique, voici une astuce de grand-mère : utilisez du vinaigre sur les zones touchées pour calmer les irritations !
Précaution d’emploi et posologie
Bien que l’ortie soit une plante bénéfique, elle doit être consommée avec modération et selon certaines recommandations :
- Dosage : en infusion, utilisez 1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées par tasse. Sous forme de complément alimentaire, suivez les indications du fabricant.
- Précautions :
- Évitez de consommer des feuilles trop vieilles, car elles peuvent devenir irritantes pour les reins.
- Consultez un médecin en cas de grossesse, d’allaitement ou de traitement médical, car l’ortie peut interagir avec certains médicaments.
- En cas de sensibilité à la caféine, limitez les préparations riches en feuilles fraîches, qui peuvent avoir un effet stimulant.
- Effets secondaires : bien que rares, des troubles digestifs ou des réactions allergiques peuvent survenir.
Nos autres actifs et leurs bienfaits
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Depuis plus de 120 ans, les secrets de l’apiculture et de l’apithérapie se transmettent précieusement dans ma famille, enrichissant un savoir-faire unique que j’ai à cœur de partager avec le plus grand nombre. Entrepreneure passionnée, j’encourage les femmes à prendre soin d’elles et de leurs proches grâce à nos produits naturels, tout en leur offrant l’opportunité de s’épanouir à mes côtés dans cette aventure entrepreneuriale.