Quels sont les bienfaits des myrtilles pour la santé et la peau ?

Les myrtilles sont souvent qualifiées de super-aliments en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé.Les bienfaits des myrtilles sont nombreux : protection des cellules contre les dommages causés par les radicaux libres,  amélioration de la vision nocturne, réduction du risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge, stimulation de la production de collagène, soutient de la fonction cérébrale…

Découvrez les nombreux bienfaits des myrtilles, ainsi que nos astuces pour en consommer régulièrement tout en vous faisant plaisir !

La myrtille, un superfruit méconnu

La Myrtille est un petit fruit comestible qui pousse sur un arbuste appelé « bleuetier ». Les Myrtilles sont connues pour leur couleur bleu-violet foncé et leur saveur douce et légèrement acidulée.

Les Myrtilles sont riches en nutriments et en antioxydants, ce qui les rend bénéfiques pour la santé. Elles sont une excellente source de vitamine C, de vitamine K, de fibres alimentaires et de composés phytochimiques, tels que les anthocyanes, responsables de leur couleur caractéristique et de leurs propriétés antioxydantes.

Longtemps reléguée au second plan parmi les fruits rouges, la myrtille mérite pourtant une place de choix dans notre alimentation.

Origines et variétés

La myrtille appartient à la famille des Ericacées et pousse à l’état sauvage dans les forêts et montagnes d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord. On distingue principalement deux types :

• La myrtille sauvage (Vaccinium myrtillus), aussi appelée « brimbelle », pousse naturellement dans les sous-bois et se caractérise par de petits fruits bleu foncé à la chair violacée. Elle est particulièrement riche en anthocyanines.

• La myrtille cultivée (Vaccinium corymbosum), également appelée bleuet en Amérique du Nord, produit des fruits plus gros, à la peau lisse et à la chair claire. Elle est aujourd’hui largement cultivée pour sa productivité et sa facilité de récolte.

Un concentré de nutriments

La myrtille est un véritable concentré de nutriments bénéfiques :

• Fibres alimentaires : elles favorisent une bonne digestion, ainsi qu’un bon transit et participent à la régulation de la glycémie.

• Vitamines : elle est particulièrement riche en vitamine C, un puissant antioxydant, et en vitamine K, essentielle à la coagulation sanguine et à la santé osseuse.

• Minéraux : on y trouve notamment du manganèse, du cuivre et du fer.

• Flavonoïdes : notamment les anthocyanes, pigments antioxydants responsables de sa couleur bleue intense. Ces composés auraient des effets protecteurs contre les maladies cardiovasculaires, certains cancers et le vieillissement cellulaire.

En plus, comme toutes les baies (framboises, fraises), les myrtilles sont des aliments très alcalins.

Santé oculaire

Les Myrtilles sont souvent associées à l’amélioration de la vision nocturne et à la protection de la santé oculaire en raison de leur teneur en anthocyanes. Ils peuvent également aider à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) et de cataracte.

Vision +

Amélioration de la mémoire et des fonctions cognitives

Certains composés des Myrtilles, tels que les anthocyanes et les flavonoïdes, ont été liés à des améliorations de la fonction cognitive et de la mémoire. La consommation régulière de Myrtilles peut contribuer à maintenir la santé cérébrale et à réduire le risque de déclin cognitif lié à l’âge.

Myrtilles : propriétés antioxydantes puissantes (lutte contre le stress oxydatif)

Les antioxydants contenus dans les Myrtilles ont des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut être bénéfique pour la réduction de l’inflammation chronique, un facteur de risque de nombreuses maladies.

Prévention cardiovasculaire

Les Myrtilles peuvent aider à abaisser la pression artérielle et à réduire le risque de maladies cardiaques en améliorant la santé des vaisseaux sanguins et en réduisant l’oxydation du cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol).

Effets sur la glycémie et le métabolisme

La myrtille est particulièrement intéressante pour la régulation de la glycémie. C’est donc un fruit idéal pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Grâce à sa teneur modérée en sucres et à sa richesse en fibres solubles, la myrtille contribue à ralentir l’absorption du glucose après un repas. Cela aide à éviter les pics glycémiques et favorise un meilleur contrôle du taux de sucre dans le sang.

Par ailleurs, les flavonoïdes, et notamment les anthocyanines, jouent un rôle clé dans l’amélioration de la sensibilité à l’insuline. Plusieurs études ont montré que la consommation régulière de myrtilles pourrait aider à réduire la résistance à l’insuline et à soutenir un métabolisme glucidique plus équilibré.

De plus, les myrtilles possèdent un indice glycémique bas (IG ≈ 40–53), ce qui signifie qu’elles provoquent une augmentation modérée et progressive du taux de glucose sanguin, contrairement aux aliments à IG élevé.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de myrtilles fraîches

Bienfaits des myrtilles pour la peau

Protection contre le vieillissement cutané

La myrtille est un allié naturel puissant dans la lutte contre le vieillissement prématuré de la peau. Grâce à sa teneur élevée en antioxydants, notamment les anthocyanines, elle aide à neutraliser les radicaux libres responsables de la dégradation du collagène et de l’élastine — deux protéines clés pour la fermeté et l’élasticité de la peau.

Collagène Royal

Les vitamines C et E présentes dans les myrtilles stimulent la synthèse de collagène, protègent les cellules contre le stress oxydatif et participent à une meilleure régénération des tissus cutanés.

Myrtille et prévention des imperfections

Les propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes des myrtilles en font un ingrédient de choix pour les peaux sujettes aux imperfections :

• Elles réduisent la production excessive de sébum, responsable des pores obstrués et des éruptions.

• Ses flavonoïdes limitent les réactions inflammatoires responsables des rougeurs et des boutons.

• Son action purifiante aide à maintenir un microbiote cutané sain, essentiel pour prévenir l’acné.

Utilisée en interne (alimentation) ou en application topique (masques maison), la myrtille contribue à un teint plus net, uniforme et apaisé.

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Synergie avec d’autres actifs naturels (miel, gelée royale)

Pour maximiser ses bienfaits cutanés, la myrtille peut être associée à d’autres ingrédients naturels riches en nutriments :

• Miel brut : hydratant, antibactérien, il renforce la barrière cutanée et favorise la cicatrisation.

• Gelée royale : revitalisante, elle améliore la texture de la peau et stimule le renouvellement cellulaire.

• Aloe vera ou huile de jojoba : en complément, ils apaisent et équilibrent les peaux sensibles ou mixtes.

💡 Exemple de masque maison :
Myrtille mixée + 1 cuillère de miel + 1 cuillère de gelée royale – à appliquer 10-15 min sur peau propre.

Étude scientifique sur les effets antioxydants cutanés

« The high anthocyanin content of Vaccinium species (e.g., blueberries) confers potent antioxidant activity, which can protect dermal fibroblasts against oxidative stress and UV-induced skin aging. »
— Journal of Dermatological Science, 2020

Crues, séchées, en jus… et même en soins cosmétiques

• Crues : idéales en en-cas, les myrtilles fraîches se dégustent nature, dans un yaourt, une salade de fruits ou une céréale matinale. Lavez-les simplement avant de les savourer.
• Séchées : pratiques à emporter, elles sont parfaites à grignoter seules ou dans un mélange de fruits secs. Riches en fibres, elles sont aussi plus concentrées en saveur.
• En jus ou smoothie : mixées avec des fruits de saison, un laitage ou une base végétale (lait d’amande, yaourt de coco…), les myrtilles offrent une boisson myrtilles antioxydante et revitalisante.
• Dans les soins cosmétiques DIY : grâce aux antioxydants naturels qu’elles contiennent, les myrtilles peuvent être utilisées en masques maison pour raviver l’éclat du teint et apaiser la peau.
• Surgelées ou en purée : parfaites hors saison, elles se conservent bien au congélateur et peuvent être utilisées sans décongélation préalable dans les smoothies ou les préparations cuites.

Recettes simples : smoothie, bowl, masque maison

Smoothie antioxydant express
1 poignée de myrtilles + 1 banane + 1 yaourt nature + 1 c. à café de miel
Mixez le tout pour un cocktail énergisant riche en vitamines C et K.

Bowl petit-déjeuner revitalisant
1 yaourt grec + flocons d’avoine + myrtilles fraîches ou surgelées + graines de chia + noix
Un bol complet pour bien démarrer la journée, avec des fibres et des bonnes graisses.

Masque visage purifiant
10 myrtilles écrasées + 1 c. à café de miel + quelques gouttes de gel d’aloe vera
Appliquez 10 min sur peau propre, puis rincez : votre teint sera plus lumineux et apaisé.

5 façons simples d’ajouter les myrtilles à son quotidien

• Dans un smoothie au petit-déjeuner
• Saupoudrées sur un porridge, un muesli ou un yaourt
• En collation avec des amandes ou des graines
• En masque visage antioxydant une fois par semaine
• Intégrées dans une vinaigrette (avec du vinaigre balsamique et de l’huile de noix).

Recettes aux Myrtilles

1. Smoothie aux myrtilles et banane

Ingrédients :

• 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées
• 1 banane bien mûre
• 200 ml de lait (ou lait végétal comme amande ou coco)
• 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable (optionnel)
• Quelques glaçons

Préparation :

1. Mettez tous les ingrédients dans un blender.
2. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
3. Versez dans un verre et dégustez immédiatement.

2. Salade fraîcheur aux myrtilles

Ingrédients :

• 100 g de myrtilles
• 2 poignées de jeunes pousses d’épinards
• 1 avocat coupé en dés
• 50 g de feta émiettée
• Une poignée de noix ou de noix de pécan
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette au citron (huile d’olive, jus de citron, sel, poivre)

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez les pousses d’épinards, l’avocat, la feta et les noix.
2. Ajoutez les myrtilles.
3. Versez la vinaigrette et mélangez délicatement avant de servir.

3. Pancakes aux myrtilles

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf
• 250 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Une pincée de sel
• 100 g de myrtilles fraîches

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
2. Ajoutez l’œuf et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez les myrtilles délicatement.
4. Faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement huilée, environ 2 minutes de chaque côté.
5. Servez chaud avec du sirop d’érable ou du miel.

Les contre-indications à la consommation de myrtilles

Bien que les Myrtilles soient généralement considérées comme saines et bénéfiques pour la plupart des gens, il existe quelques contre-indications et précautions à prendre en compte :

Allergie : Certaines personnes peuvent être allergiques aux Myrtilles, bien que cela soit relativement rare. Si vous présentez des symptômes tels que des démangeaisons, un gonflement, de l’urticaire, des difficultés respiratoires ou des brûlures d’estomac après avoir consommé des Myrtilles, il est important de consulter un professionnel de la santé.

Interaction médicamenteuse : Les Myrtilles, en raison de leur teneur en vitamine K, peuvent avoir un effet sur la coagulation sanguine. Si vous prenez des médicaments anticoagulants, comme la warfarine, il est important de consulter votre médecin avant de consommer des quantités importantes de Myrtilles, car cela pourrait interférer avec le médicament.

Diabète : Bien que les Myrtilles aient un indice glycémique relativement bas, elles contiennent du sucre naturel. Les personnes atteintes de diabète devraient surveiller leur apport en glucides, y compris ceux provenant de Myrtilles, et consulter un professionnel de la santé pour déterminer la quantité appropriée à consommer.

Calculs rénaux : Les Myrtilles contiennent de l’oxalate, une substance qui peut contribuer à la formation de calculs rénaux chez certaines personnes prédisposées à cette condition. Si vous avez des antécédents de calculs rénaux, il est conseillé de consulter un médecin ou un diététicien avant de consommer des Myrtilles en grande quantité.

Gastro-œsophagien : Chez certaines personnes, la consommation excessive de Myrtilles peut provoquer des symptômes de reflux gastro-œsophagien (RGO) en raison de leur acidité. Si vous avez des problèmes d’acidité gastrique, vous pourriez envisager de limiter votre consommation de Myrtilles.

Ce contenu est offert à titre informatif et ne saurait remplacé un avis ou une consultation médicale. En cas de symptômes ou de douleurs, consultez un professionnel de santé le plus rapidement possible. Il est également conseillé de demander l’avis d’un praticien avant toute supplémentation.

Références scientifiques

1. Phytothérapie : les myrtilles ont-elles vraiment des bienfaits ?, Université Paris Cité
2. Myrtilles et mémoire : les myrtilles protègent-elles des pertes de mémoire liées à
   l’âge ? Étude bibliographique par Virginie Michel. Médecine vétérinaire et santé animale. 2014
3. La myrtille, Pages 983 à 998, Grand manuel de Phytothérapie, 2019, par Éric Lorrain
4. La myrtille (Vaccinium Myrtillus) : Botanique, chimie et intérêts thérapeutiques, par Jean Espitalier

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• 🌿 Gingembre : stimule la digestion et lutte contre la fatigue passagère.
• 🌳 Baobab : riche en vitamine C naturelle, il contribue à réduire le stress oxydatif et soutient les défenses immunitaires.
• 🌄 Maca : plante adaptogène réputée pour soutenir les performances physiques et mentales.
• 🍓 Fruits rouges : une base parfaite pour une synergie avec la myrtille, aux vertus antioxydantes et protectrices pour l’organisme comme pour la peau.

Comment l’utiliser ?

• Ajoutez 1 cuillère de poudre Api’Boost dans un smoothie à la myrtille, un yaourt, un jus frais ou un bol de fruits pour créer un petit-déjeuner fonctionnel et ultra savoureux.
• Pour un rituel beauté complet, associez votre boisson Api’Boost à une routine cosmétique à base de myrtille (masque visage ou sérum maison) : un double geste vitalité de l’intérieur et de l’extérieur.

Pourquoi les associer ?

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